Essa é para o Marcinho. Para comemorar o dia de São Joao, resolvi fazer um almoço bem gostoso,um bobo de camarão à la Joao. Receita: muitooo camarao, molho de tomate, queijo brie, mascarpone e temperos... uma delicia!
quarta-feira, 24 de junho de 2009
Reveillon???
Pois se chama até "Revetlla" de Sant Joan a noite do dia 23 para o 24, a noite de S. João! E, para comemorar, a cidade inteira arma fogueiras nas ruas, nas praias, e solta fogos em tudo o quanto é lugar.
Fomo dar uma olhada primeiro na fogueira do bairro, armada na esquina da Av. Marina...
... em poucos minutos o fogo estava tão forte que ninguém conseguia ficar perto.
Eu adoooro fogueiras!
Pai, deu uma baita saudade da fogueira do Mimo...
Um pequeno "acessório" pra embelezar a fogueira...
Vejam só que coisa mais "bairro" mesmo... As pessoas se juntam para comer "coca", um pão doce semelhante à nossa cuca, e tomar cava ;)
Festa família...
Já na praia ficamos mais de uma hora feito dois brasileiros esperando uma mega queima de fogos mas a "tecnologia Copacabana" ainda não chegou por aqui. O clima é ótimo, todo mundo sossegado, noite quente de verão, mas sem música e foguetórios...
E hoje feriado, a cidade quieta e calminha, e a gente também ;)
Fomo dar uma olhada primeiro na fogueira do bairro, armada na esquina da Av. Marina...
... em poucos minutos o fogo estava tão forte que ninguém conseguia ficar perto.
Eu adoooro fogueiras!
Pai, deu uma baita saudade da fogueira do Mimo...
Um pequeno "acessório" pra embelezar a fogueira...
Vejam só que coisa mais "bairro" mesmo... As pessoas se juntam para comer "coca", um pão doce semelhante à nossa cuca, e tomar cava ;)
Festa família...
Já na praia ficamos mais de uma hora feito dois brasileiros esperando uma mega queima de fogos mas a "tecnologia Copacabana" ainda não chegou por aqui. O clima é ótimo, todo mundo sossegado, noite quente de verão, mas sem música e foguetórios...
E hoje feriado, a cidade quieta e calminha, e a gente também ;)
Segunda Saída - Registros
Amanhã vou fazer um trabalho na escola de um amigo meu que fica em um "pueblo" perto de Barcelona. Pra aquecer, fui dar uma volta de Consuelo pelas ruas da cidade. Escolhi um horário anti-saída da escola, haha, e fui em direção ao Arco do Triunfo.
Já estava armando a cena "alguém quer jogar xadrez comigo?" quando vejo passando esse incrível não-sei-o-quê-lindo na minha frente... Fiquei louca! Pedi uma carona e, lógico (?), ganhei! Lá fomos nós, o simpaticíssimo Camilo, arrasando no seu português de quem é casado com brasileira, e eu!
Tudo o que não havia acontecido até o momento passou a acontecer, as pessoas, paravam, davam tchau, gritavam "Hola!"...
Aproveitei muito o tour até o Arco, que sorte esse encontro!
Já no Arco tentei mais uma vez o xadrez... De "HIGH" teve uma menina que parou pra jogar comigo e eu levantei pra dar um beijo nela, com o tabuleiro assim no colo, espalhando tudo pelo chão - foi muuuito engraçado... Depois essas gracinhas das Filipinas também pararam pra bater um papo e tirar fotos.
Mas, de resto, não rolou nada. O fato é que Barcelona, por ser uma cidade tão turística e ter tanta gente na rua (principalmente as estátuas vivas) fazendo arte, acaba deixando todo mundo desconfiado. As pessoas quase chegam perto, mas depois você percebe que elas têm medo de que têm que deixar algum dinheiro, de que é mais uma performance/show de rua.
Poderia até ser, mas não é! Então preferi seguir caminhando e buscando encontros, que me parece mais divertido. Outro "HIGH" da tarde foi chegar numa esquina e ver um buraco no chão com ferramentas, cone de segurança, etc. Claro que já fui fazendo cara de "tá pra mim" quando, do outro lado da rua, muito esperto, o operário já gritava dando risada, "nooooo, noooo". Foi ótimo, hahaha.
Tirei essa foto porque adoooro esse nome, estou pensando até que, se tiver uma filha, vai se chamar Jaizkibel.
E essa tirei pra queridíssima Cecília, é a rua ao lado de casa, todo dia penso nela ;)
Já estava armando a cena "alguém quer jogar xadrez comigo?" quando vejo passando esse incrível não-sei-o-quê-lindo na minha frente... Fiquei louca! Pedi uma carona e, lógico (?), ganhei! Lá fomos nós, o simpaticíssimo Camilo, arrasando no seu português de quem é casado com brasileira, e eu!
Tudo o que não havia acontecido até o momento passou a acontecer, as pessoas, paravam, davam tchau, gritavam "Hola!"...
Aproveitei muito o tour até o Arco, que sorte esse encontro!
Já no Arco tentei mais uma vez o xadrez... De "HIGH" teve uma menina que parou pra jogar comigo e eu levantei pra dar um beijo nela, com o tabuleiro assim no colo, espalhando tudo pelo chão - foi muuuito engraçado... Depois essas gracinhas das Filipinas também pararam pra bater um papo e tirar fotos.
Mas, de resto, não rolou nada. O fato é que Barcelona, por ser uma cidade tão turística e ter tanta gente na rua (principalmente as estátuas vivas) fazendo arte, acaba deixando todo mundo desconfiado. As pessoas quase chegam perto, mas depois você percebe que elas têm medo de que têm que deixar algum dinheiro, de que é mais uma performance/show de rua.
Poderia até ser, mas não é! Então preferi seguir caminhando e buscando encontros, que me parece mais divertido. Outro "HIGH" da tarde foi chegar numa esquina e ver um buraco no chão com ferramentas, cone de segurança, etc. Claro que já fui fazendo cara de "tá pra mim" quando, do outro lado da rua, muito esperto, o operário já gritava dando risada, "nooooo, noooo". Foi ótimo, hahaha.
Tirei essa foto porque adoooro esse nome, estou pensando até que, se tiver uma filha, vai se chamar Jaizkibel.
E essa tirei pra queridíssima Cecília, é a rua ao lado de casa, todo dia penso nela ;)
Para Luiza
Luiza!
A saudade é tanta que esta noite sonhei que estava no Brasil te dando um abraço bem gostoso! E você estava moreninha, será que andou brincando pelas praias de Barcelona?
um beijo muito grande!!!
Dulcinéia Atropelada
Não bastasse a máquina quebrada, ainda atropelam minha bicicleta, coitadinha... Não sei o que aconteceu, ninguém viu, ninguém sabe... Estava paradinha num "estacionamento" de bicicletas e, quando saí da aula de canto, estava assim, toda torta. O cara da oficina deu perda total! Fim da breve história de Dulcinéia em Barcelona, snif.
Des-gracias
É assim que a minha máquina ficou, sem foco, do nada! Eu estava tirando fotos normalmente e ela, de repente, parou de funcionar... Que tristeza...
Então o fim de tarde em Gracia, um clima delicioso e acolhedor, acabou ficando com essa cara desfocada... No fim, acabo achando que melhor sem foco pra transmitir o clima que rolava, haha. Pais e filhos depois da escola na pracinha, pessoas curtindo as ruazinhas e lojas (Gracia é com certeza a Vila Madalena daqui), e eu indo no cineminha tipo Belas Artes - tudo dica, mais uma vez, da querida Ana Paula ;)
sexta-feira, 19 de junho de 2009
Mais "Change"
Hoje recebi de um amigo da Schumacher um link para um documento interessantíssimo: uma pesquisa para descobrir como é possível sensibilizar as pessoas para a questão da sustentabilidade e gerar mudanças reais em seu comportamento. A WWF da Escócia fez um projeto de 18 meses com 7 pessoas que passaram por vários workshops e contaram suas experiências em blogs. A descrição toda do projeto está no link/documento abaixo, mas o que me encantou foi a metodologia, e a conclusão a que chegaram - muita coisa pra resumir, mas as três coisas que me chamaram a atenção foram 1) a necessidade de considerar toda a complexidade humana - fato praticamente ignorado nas campanhas ou programas de mobilização; 2) a necessidade da experiência real - informação e conhecimento não geram mudanças reais, mas a vivência pode transformar; 3) a "espiral" de mudança: o grupo montou em conjunto os passos para a mudança - simples mas com toda a complexidade mencionada acima para ser considerada.
Outra coisa que me chamou a atenção foi o modo como fizeram o projeto: os participantes eram, ao mesmo tempo, objetos de estudo e criadores dos resultados e conclusões. Eram observados e analisados e observadores e analistas de si mesmos - uma maneira de conduzir um trabalho que incorpora a visão de todos, que subverte as noções de eu x você, totalmente orgânico, open source.
Melhor ler o original:
http://www.footprintconsulting.org/images/stories/downloads/NaturalChangeReport.pdf
Thanks to Peter Dillon!
terça-feira, 9 de junho de 2009
Novas formas de pensar
Para todos os amigos que andam perguntando "E o João, o que está fazendo?", aqui vai um link para um artigo que resume um pouco do que ele está estudando...
Why the Failure of Systems Thinking Should Inform the Future of Design Thinking
http://www.fastcompany.com/blog/fred-collopy/manage-designing/lessons-learned-why-failure-systems-thinking-should-inform-future
segunda-feira, 8 de junho de 2009
Lararararaaaaaaááá
.
Três vezes por semana vou até a casa do Jose Manuel Elliot, meu professor de canto. Ainda me espanto com o fato de estar fazendo essas aulas, pois há um ano atrás, quando nos conhecemos e vi que ele poderia me ajudar com a rouquidão que Consuelo provoca, sequer sonhava com essa viagem. Quantas voltas o mundo dá...
E aqui estou, adorando a experiência. Eu não imaginava que seria tão divertido, mas como não seria se ele me diz o tempo todo: mais solta, mais elástica, mais leve?!!! Vai que eu consigo, já imaginaram?!!!!
Três vezes por semana vou até a casa do Jose Manuel Elliot, meu professor de canto. Ainda me espanto com o fato de estar fazendo essas aulas, pois há um ano atrás, quando nos conhecemos e vi que ele poderia me ajudar com a rouquidão que Consuelo provoca, sequer sonhava com essa viagem. Quantas voltas o mundo dá...
E aqui estou, adorando a experiência. Eu não imaginava que seria tão divertido, mas como não seria se ele me diz o tempo todo: mais solta, mais elástica, mais leve?!!! Vai que eu consigo, já imaginaram?!!!!
Se essa moda pega...
Os sons podem melhorar muito! O sistema "Bicing" cobre quase toda a cidade, são 156 km de vias só para bicicleta, e 200 mil pessoas inscritas no sistema. Você coloca seu cartão na tela que fica no poste ao lado das bicicletas, e ela registra a retirada e a devolução. Custa 30 euros por ano + um valor referente ao tempo de utilizaçnao da bicicleta.
É uma tentativa de tornar a cidade mais sustentável e, como costuma acontecer, é polêmica - muitas pessoas dizem que as bicicletas estão sempre quebradas, que é um serviço caríssimo que precisa ser subsidiado e que - duvido que eles imaginassem esse problema no início - as pessoas que pegam as bicicletas nos locais mais altos da cidade só as utilizam para descer, a prefeitura tem que levá-las de volta no carrinho do Bicing...
De qualquer forma, vejo muitíssima gente usando, e dá a sensação de se estar em uma cidade super civilizada.
Os sons a cidade
É praticamente impossível descrever a quantidade de motos e, principalmente, "vespas" que tem na cidade. Consequentemente, é zzzzzz pra cá e prá lá, o tempo todo. O barulho só perde para...
...as ambulâncias! Eu não sei que raios de sirene elas usam, mas ao invés de fazerem "uóóóóóóó", elas fazem "parárá, parárá, parárá", num tom muito acima do que o ouvido humano é capaz de tolerar! Não é implicância não, é alguma coisa com o tom desse parárá que não deixa que você o ignore (digamos que uma pessoa que mora em São Paulo não implicaria com uma coisa dessas, mas esse parárá...).
Mas quando eu olho pra essa escultura - que fica perto da praia - o som que me vem é do silêncio...
...as ambulâncias! Eu não sei que raios de sirene elas usam, mas ao invés de fazerem "uóóóóóóó", elas fazem "parárá, parárá, parárá", num tom muito acima do que o ouvido humano é capaz de tolerar! Não é implicância não, é alguma coisa com o tom desse parárá que não deixa que você o ignore (digamos que uma pessoa que mora em São Paulo não implicaria com uma coisa dessas, mas esse parárá...).
Mas quando eu olho pra essa escultura - que fica perto da praia - o som que me vem é do silêncio...
sexta-feira, 5 de junho de 2009
quarta-feira, 3 de junho de 2009
Paella, by Joan Salvador
(e seus "pinches" Marina e João):
"La paella se hace de lo que se quiera" disse nosso chef. Neste caso, de carnes (frango, porco, coelho) e ervilhas. Tudo picado em pedaços de tamanho médio.
Que são fritos em uma frigideira com óleo e bastante alho, primeiro as carnes...
...e depois as ervilhas
Tudo é colocado em uma panela onde está uma quantidade de água de 3 copos para cada 1 copo de arroz - deixe ali fervendo para "ir pegando o gosto".
Enquanto todo o aparato especial é preparado (supondo que você tenha uma panela de paella e um incrível fogareiro só para ela...), deixa-se no fogo uma lata de molho de tomate com alho e um pouco e azeite até reduzir bastante. Quando estiver reduzido, junta-se o arroz, misturando bastante (não jogue o arroz na panela de água fervente como eu ia fazendo, para desespero do chef - se fosse Hell's Kitchen eu já estaria eliminada!).
O arroz com tomate é colocado na panela...
...com 3/4 da água...
...e todos os pedaços de carne e legumes que estavam fervendo.
Aí só o olhar de mestre para garantir que vai dar certo: controla o fogo, controla o sal, controla a água... e adiciona-se o "segredo": mais um bom punhado de alho picado. A água que sobrou na panela vai sendo adicionada aos poucos, conforme é necessário para que o arroz fique no ponto.
Quando estiver praticamente pronta e com essa cara deliciosa, aumente o fogo e dê a última mexidinha. Desligue o fogo, cubra com papel alumínio e com um pano de prato e deixe por 5 minutos.
E pronto! Bonita, gostosa, pronta para comer!
"La paella se hace de lo que se quiera" disse nosso chef. Neste caso, de carnes (frango, porco, coelho) e ervilhas. Tudo picado em pedaços de tamanho médio.
Que são fritos em uma frigideira com óleo e bastante alho, primeiro as carnes...
...e depois as ervilhas
Tudo é colocado em uma panela onde está uma quantidade de água de 3 copos para cada 1 copo de arroz - deixe ali fervendo para "ir pegando o gosto".
Enquanto todo o aparato especial é preparado (supondo que você tenha uma panela de paella e um incrível fogareiro só para ela...), deixa-se no fogo uma lata de molho de tomate com alho e um pouco e azeite até reduzir bastante. Quando estiver reduzido, junta-se o arroz, misturando bastante (não jogue o arroz na panela de água fervente como eu ia fazendo, para desespero do chef - se fosse Hell's Kitchen eu já estaria eliminada!).
O arroz com tomate é colocado na panela...
...com 3/4 da água...
...e todos os pedaços de carne e legumes que estavam fervendo.
Aí só o olhar de mestre para garantir que vai dar certo: controla o fogo, controla o sal, controla a água... e adiciona-se o "segredo": mais um bom punhado de alho picado. A água que sobrou na panela vai sendo adicionada aos poucos, conforme é necessário para que o arroz fique no ponto.
Quando estiver praticamente pronta e com essa cara deliciosa, aumente o fogo e dê a última mexidinha. Desligue o fogo, cubra com papel alumínio e com um pano de prato e deixe por 5 minutos.
E pronto! Bonita, gostosa, pronta para comer!
Domingo em Castellbisbal
Ai que delícia! Fomos convidados pelo Joan e Isabel para conhecer a casa deles e aprender a preparar uma paella. Castellbisbal fica a +ou- 25km de Barcelona, fomos de trem e eles nos buscaram para chegarmos até a casa, uma incrível construção do século 14 (como disse o Joan, "en el registro, pero es anterior!".
Além da paella, Isabel fez um gazpacho delicioso ;)
Nham, nham, um super almoço, comida deliciosa e amigos muito carinhosos!
Joan é um cenógrafo muito famoso, a casa dele é cheia de referências, maquetes, um estúdio, etc. Ele agora está fazendo um blog contando suas memórias, são histórias deliciosas, recomendo mucho: www.divisioncap.net/blog
Como bom artista, a cava não poderia ser servida de qualquer maneira...
GRACIAS!!!!!
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